बोम्बे-कराची हल्वा recipe

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बोम्बे कराची हल्वा आपको खाने में बेहद पसंद आएगा. इसका स्वाद बाकी सारे तरह के हल्वे से अलग होता है. देशी घी और सूखे मेवों से भरा हुआ ये हल्वा दबाने में रबर जैसा लगता है इसलिए इसे रबर हल्वा भी कहते हैं. ये खास प्रकार का सिन्धी हल्वा देखने में चम्कीला और स्वाद में लज़ीज़ होता है. थोडा़ सा धैर्य रखकर इसे बनाएं और देखें कि ये बहुत अच्छा बनता है.

Bombay Halwa recipe

ज़रूरी सामग्री:

  •     कार्न फ्लोर – 1 कप (100 ग्राम)
  •     चीनी – 2 कप ( 450 ग्राम)
  •     घी – 1/2 कप (125 ग्राम)
  •     काजू – आधा कप (छोटे छोटे कटे हुये)
  •     पिस्ते – 1 टेबल स्पून (बारीक पतले कटे हुये)
  •     टाटरी (टार्टरिक एसिड)- 1 /4 छोटी चम्मच पाउडर (2 मटर के दाने बराबर)
  •     छोटी इलाइची – 4-5 (छील कर पाउडर बना लें)

Source: ramayurved

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