गर्मी में इन चीजों को ना रखे फ्रिज में

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गर्मी में इन चीजों को ना रखे फ्रिज में

गर्मी का मौसम है और इस मौसम में फ्रिज आमतौर पर पूरा भरा रहता है. हम खाने पीने की हर चीज फ्रेश रखने के लिए फ्रिज में डाल देते हैं, मगर हर चीज को फ्रिज में रखना जरूरी नहीं होता. कुछ चीजें ऐसी हैं जिन्‍हें फ्रिज में रखने से वो अपना स्‍वाद बदलने लगती हैं.

टमाटर – टमाटर को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. इससे टमाटर के पकने की प्रोसेस रुक जाती है और उसका स्‍वाद बदलने लगता है.

आलू – आलू जल्‍दी खराब होने वाली सब्‍जियों में से नहीं है. आलू को फ्रिज में रखने से उसमें मौजूद स्‍टार्च शुगर में बदलना शुरू हो जाती है.

लहसुन – लहसुन को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए. इसकी तासीर वैसे भी गर्म है. लहसुन को फ्रिज में रखने से वह अपना स्‍वाद खोने लगता है.

ब्रेड – ब्रेड तो पहले ही बासी चीज होती है उसे फ्रिज में रखने से आप उसे और बासी कर देते हैं. ब्रेड को फ्रिज में रखने से उसमें का पानी और कम हो जाता है और वह सूखने लगती है.

अचार, जैम वगैरा – अचार, जैम, टोमेटो सॉस या सोया सॉस को फ्रिज में रखने की कोई जरूरत नहीं है. यह सब कमरे के तापमान पर लंबे समय तक चल सकते हैं. फ्रिज में रखने से इनकी उम्र पर कोई खास  फर्क नहीं पड़ेगा बल्‍कि इनके स्‍वाद में बदलाव आ जाएगा.

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Source: newstracklive
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